激萌玉桂狗卡通造型馒头

作者： 小居派奇

随着天气降温，降的还有我的水量🤣气候真的会影响面粉吸水量喔，曾经以为这只是理论上的说法，亲测过后发现确实是这么一回事儿～

用料

• 面粉 200克
• 牛奶 100克
• 酵母 1.5克
• 糖 20克
• 油 4克
• 各色色粉 适量

激萌玉桂狗卡通造型馒头的做法步骤

步骤 1

把材料混合后揉成光滑的面团 调色，留175g白面，调65g黄色面团，分别调20克的棕色面团、粉色面团和蓝色面团

步骤 2

取30克一个，滚4个白面圆，2个黄面圆 再取白面15克，滚两个圆备用

步骤 3

蓝色粉色棕色面团分别排气后擀薄，用大约6.5直径的圆形模具切个半圆后，上段切出花边（忘记拍图了，没有模具的话不切也🉑️，变通点

步骤 4

贴在30克主体的下半部分，再用圆形模具中间抠个洞，我用的圆形裱花嘴 15g的白色圆放在巧克力甜甜圈上 取1.5克一个，搓成锤型当作玉桂狗的耳朵，贴在两侧（看图位置）连体的造型两边手也是1.5g一个

步骤 5

剩下的彩色的面根据自己的喜好给大耳狗做点装饰，贴些蝴蝶结小花花都可以～

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步骤 6

步骤 6

同上

步骤 7

眼睛用蓝色面团擀薄，用最小号的椭圆模具作眼睛，嘴巴搓线，摆成“ω”型，再打上小腮红，造型完成

步骤 8

发酵好后热水上锅蒸12分钟，完成✅

步骤 9

新手还是建议一次只做一个造型喔

激萌玉桂狗卡通造型馒头的小贴士

配方大概做图里6个

菜谱创建时间：2020-09-18 19:24:45