丑耳:未泡发和泡发的,一个人吃,半朵就已经很多了。 丑耳泡发3-4小时。
丑耳,又称糯耳,属于银耳中的一种优良品种,但是它比银耳更健康,因为不经水洗,直接烘干,也不经过硫化,所以颜色也不银耳更黄。 一盒6枚装,可以吃好几次。
木瓜:半朵就够了。 用勺子🥄去籽,又快又方便。
木瓜去皮,切小块备用。 (忽略我丑陋的刀工)
丑耳去掉黄色的蒂,撕得越碎越好,放入炖锅,加入适量的水。
起锅前15分钟,加入木瓜和老冰糖。 (糖可以加得少点,因为木瓜本身就已经甜了)
煮好啦,颜色超级好看。 建议放凉一下再吃,口感更好。 尤其是木瓜,凉的口感更好吃。
颜色好漂亮
可以当早餐或下午茶