起锅烧油（油要一点点就可以） 油热下蒜末，炒香
下西红柿，加一点盐（更好出汁） 用锅铲压压番茄，炒到出汁，软烂，加番茄酱，翻炒片刻
下豆腐，豆腐本身有水，放耗油，煮四五分钟。 喜欢浓稠的就用水淀粉勾芡，喜欢清爽有汁水的就盛出来吧。
注意，买汤用豆腐，韧豆腐，煮出来不容易散。 如果用内酯豆腐，就焯水。 我用的内酯豆腐，没焯水，碎掉啦！