将茄子在锅子里，蒸至茄子变软，将青椒放进去，稍微蒸一下。
将蒸好的茄子青椒切碎，大蒜子也切碎。
少许肉丝，加少量生抽、料酒腌制。将少量醋、生抽、盐、鸡精入小碗搅拌均匀，大合影
锅放油将肉丝炒制变色，其他所有配料倒进去，稍微搅拌就OK！