烤箱版烤鱼

作者： 梨落-13

用料

• 草鱼 三斤左右
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量
• 配菜 自已喜欢或冰箱剩下的各种

烤箱版烤鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净抹盐，放料酒，姜片，胡椒粉腌制，至少腌至一小时以上

步骤 2

预热烤箱，腌好后稍稍冲洗，烤盘垫锡纸，抹油，放姜片，生抽

步骤 3

烤箱190度，30分钟，中层， 炒锅内倒油，放入豆瓣酱，炒香，放姜蒜，配菜（藕，洋葱，土豆，胡萝卜，金针菇）放生抽，少量的盐，耗油一勺， 鱼烤到两面微焦，或者自已满意的程度，把配菜浇鱼上，继续烤10到20分钟

步骤 4

ps：汤汁比较少，但是一样很好吃 可以烤好后移平摩飞锅或烤盘内给一点汤，汤汁多点更丰富

菜谱创建时间：2020-09-17 19:47:27