神速东北家常酱拌烀土豆茄子

作者： 喵土猪的幸福生活

教师节单位发了点苞米，顺道买点茄子，家里有土豆，一起烀一下，找找东北老家的感觉，本来是以茄子为主，结果成了土豆泥

用料

• 茄子 1个
• 土豆 2个
• 大蒜 10瓣
• 酱油 1勺
• 大酱 3勺
• 蚝油 半勺
• 香菜 10根
• 葱 三分之一根

神速东北家常酱拌烀土豆茄子的做法步骤

步骤 1

上锅烀土豆茄子，跟着苞米一起，茄子在关火前十五分钟烀就好

步骤 2

搅拌成这个熊色，这次土豆有点多，理应半个土豆兑一个茄子的

步骤 3

下葱蒜小米椒

步骤 4

加大酱，其实简易点就大酱即可，我又加了蚝油和生抽，其实没什么卵用，我还加了醋

步骤 5

我要不知声，它就一坨坨土豆泥

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步骤 6

步骤 6

配上玉米，吃哇

神速东北家常酱拌烀土豆茄子的小贴士

宁可多烀一会，不然时间短不行，可以上锅蒸

菜谱创建时间：2020-09-17 17:43:23