番茄牛肉汤

作者： 女主人的厨房

入秋以后，我们家最常煮的一款汤 孩子们的最爱，料足，营养丰富！

用料

• 牛肉 1000克
• 西红柿 5个
• 番茄酱 100ml
• 洋葱 1个
• 盐 5克左右
• 白蘑菇 400克
• 大葱 3节
• 八角 2克
• 香叶 3片
• 白酒 5克

番茄牛肉汤的做法步骤

步骤 1

新鲜的黄牛腱子肉，肉细紧实，有嚼劲

步骤 2

切小方块，泡水20分钟

步骤 3

冷水下锅，放入姜片，白酒少滴，撇去浮末

步骤 4

洗好控干水份

步骤 5

葱，姜，八角香叶，放入锅内，炖1小时

步骤 6

西红柿放开水闷15分钟去皮

步骤 7

洋葱爆香，依次放入白蘑菇

步骤 8

番茄煸炒至浓汁

步骤 9

炒好一起烩入牛肉汤，再炖40分钟，把八角香叶夹出不要，放入盐

步骤 10

放入番茄酱，再炖20分钟左右

步骤 11

一款浓香的番茄牛肉汤就好了，孩子们早上煮一点面条放入一碗牛肉汤，精神气十足😋

菜谱创建时间：2020-09-17 13:51:20