梅香鱼茄子煲

作者： SS婷

用料

• 茄子 500克
• 肉末 100克
• 梅香三牙鱼 小半条
• 蒜蓉 少许
• 鸡精 少许
• 盐 一小勺
• 海虾米 一小把

梅香鱼茄子煲的做法步骤

步骤 1

梅香鱼 虾米 瘦肉洗净

步骤 2

茄子洗净不用削皮 直接切这么大块 放清水里浸泡10分钟 捞出滤干水份

步骤 3

梅香鱼 瘦肉切小块 再和虾米三样食物一起剁碎 像图片这样就可以 别太碎口感不好

步骤 4

锅里下少许油 下入蒜蓉 加一小勺盐（注意 我们的茄子是拿来炒 不是炸 所以下的油像平时炒菜那样就好）

步骤 5

把所有的茄子倒入锅里炒至变色

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步骤 6

步骤 6

像这样就可以出锅了

步骤 7

锅下油 放入刚刚多好的肉糜 炒至出香味

步骤 8

倒入茄子 下少许鸡精 翻版均匀 盖锅盖闷几分钟即可

步骤 9

配饭 配粥一流

菜谱创建时间：2020-09-15 19:14:23