加入生抽两勺，糖盐半勺，蚝油半勺，一个鸡蛋，淀粉半勺，顺时针搅拌。
尖椒横着切开，其实像做香肠一样塞进去也可以，只不过很累。 然后放肉。 注意尖椒挑小一点的会好煎一些。
热油放入蒜末，然后放入尖椒慢慢煎，如果尖椒不大的花火候就会均匀些，可以前面中火煎，然后小火，赶紧六七分熟，放入水和生抽，半勺糖搅拌均匀后加入，之后出锅前可以按照喜好加海鲜酱油，超级推荐。