减脂餐：美味鸡豆花

作者： 文龙mama的美食

鸡豆花是国宴级四川名菜，主材选用鸡脯肉，配上火腿和高汤制作而成。口感清爽滑嫩，不见川菜的麻辣似火！外型极似用黄豆做豆花！内在却是一道实实在在的荤菜！ 减脂期的我更要好好对待自己，不节食！好好吃肉！健康减重！根据自己的具体情况，我沒有用火腿！但味道依旧超好！ 正好用这一高级别的菜式好好鼓励下已经坚持四个月减脂的我！加油！

用料

• 鸡脯肉 一块
• 姜葱水 适量
• 鸡汁 适量
• 玉米淀粉 三小勺
• 白胡椒粉 二小勺
• 盐 少许
• 菜心 二颗
• 蛋清 二个

减脂餐：美味鸡豆花的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸡脯肉切碎后放入盐，胡椒粉、鸡汁

步骤 3

鸡蛋清

步骤 4

葱姜水

步骤 5

用料理机打成蓉

展开全部

步骤 6

步骤 6

这种状态

步骤 7

最好用大锅煮沸水，放入鸡蓉

步骤 8

浮上水面关火

步骤 9

捞出

步骤 10

放入盛中，配上事先过水的青菜心

步骤 11

用鸡汁调汤底，最好用鸡汤

步骤 12

淋在豆花上

步骤 13

滑嫩美味的鸡豆花就做好了

步骤 14

美味

菜谱创建时间：2020-09-14 17:44:05