山民教的蘑菇炒肉

作者： 丸子妈Jamie猫

🌦️后、山里的蘑菇就会争先恐后地探出头。有朋友自山里来，拿了一小袋松蘑。黄色的柄上，圆圆伞盖下是风琴褶一般的存在，自然界的造化胜过最好的工匠设计。 山民朋友说，好好看看，有些蘑茹上会有白色的小肉虫，用盐水泡一下，居然有一条爬了出来。把有虫眼的仔细挑出。

用料

• 蘑菇 半斤
• 蒜🧄3 瓣
• 生抽1 勺
• 盐5 克
• 猪肉200 克

山民教的蘑菇炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切片，最好有一点肥肉；用开水焯烫蘑茹，这个时间可以长一点

步骤 2

蒜切片，有个说法，炒蘑菇必须加蒜。我不识蘑菇，每年吃的时候总是很忐忑。 油热下蒜片爆香，怎着肥肉炒出肉香，再把其他下去炒变色。最后下蘑茹同炒。炒熟的蘑菇变成暗红色，又有点滑滑的嫩嫩的。 好吃

山民教的蘑菇炒肉的小贴士

时间可以稍微长一点

菜谱创建时间：2020-09-14 17:36:32