茄汁鳕鱼烩豆腐（1岁儿童餐）

作者： 木子点点日食记

酸甜的番茄汁，鲜美的鳕鱼，软嫩的豆腐，还有姐弟俩最爱的菌菇，今日份光盘～

用料

• 鳕鱼 1块
• 豆腐 1块
• 番茄 半个
• 蟹味菇+香菇 适量
• 蛋黄 1个
• 番茄酱 1勺
• 葱 1根
• 淀粉 1勺

茄汁鳕鱼烩豆腐（1岁儿童餐）的做法步骤

步骤 1

材料～

步骤 2

✅鳕鱼切小块，用姜片腌制一会，先处理其他食材。 ✅鸡蛋冷水下锅煮10分钟取出蛋黄 ✅豆腐水煮1分钟去除豆腥味切小块，菌菇切小丁，番茄切丁

步骤 3

蛋黄无油无水炒碎盛出

步骤 4

不粘锅少油倒入番茄翻炒

步骤 5

倒入菌菇和番茄酱

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步骤 6

步骤 6

加入两小碗水

步骤 7

加入豆腐

步骤 8

腌好的鳕鱼去掉姜片，加入地瓜淀粉抓匀

步骤 9

放入鳕鱼，煮3分钟（如果水不够就再加点）

步骤 10

加入蛋黄煮收汁

步骤 11

撒上葱花和宝宝海鲜粉就可以出锅啦

步骤 12

酸甜软嫩鲜美，大宝宝可以加一点点盐

步骤 13

配上西蓝花、饭团和水果酸奶，午餐就搞定了

茄汁鳕鱼烩豆腐（1岁儿童餐）的小贴士

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菜谱创建时间：2020-09-14 15:23:41