好吃到停不下来的盐水毛豆

作者： 高调

我老丈人比较喝酒，爱吃这个毛豆，是算我个人的一个改良版的盐水毛豆

用料

• 花椒 若干粒
• 干辣椒 1个
• 八角 1个
• 盐 20克
• 生抽 1勺
• 毛豆 500克
• 食用碱 1克
• 话梅 2颗
• 桂皮 1小块

好吃到停不下来的盐水毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗干净，先减掉两头这样容易入味

步骤 2

锅中加入1000毫升的水，下毛豆

步骤 3

我拍的时候少拍了一个八角，还是要放的，所有东西都准备好

步骤 4

全部放到锅里，放食用碱的原因是保证不变黑

步骤 5

一点点生抽

步骤 6

开盖煮开

步骤 7

转小火开盖15-20分钟

步骤 8

大家试试吧

好吃到停不下来的盐水毛豆的小贴士

时间不要煮太长，不然还是会黄的

菜谱创建时间：2020-09-14 00:54:24