超嫩烤牛肉

作者： 能记住的味道

厨房小白记录成功料理，方便以后复刻。大神真心指导请给出具体建议和原因，谢谢

用料

• 牛肉 1.3k克
• 洋葱 1个
• 辣椒粉 4勺
• 酱油 2勺
• 生抽 4勺
• 盐 4克
• 料酒 2勺
• 淀粉 3勺
• 蚝油 2勺
• 孜然粒 4勺
• 小苏打 4勺
• 葱段 6段
• 姜 3片
• 蒜 1.5瓣
• 西餐调味料 20转
• 油 60克

超嫩烤牛肉的做法步骤

步骤 1

1.选上好的蒙牛肉切薄片 2.牛肉用小苏打水洗干净 3.用刀背把牛肉的筋拍散，用清水涮一下沥干水分

步骤 2

把除了小苏打和油的调料和牛肉搅拌均匀 腌制半个小时

步骤 3

刷油烤肉

步骤 4

用小苏打水洗过之后再加淀粉腌制，不用蛋清都很嫩

菜谱创建时间：2020-09-13 14:02:35