牛排化冻，撒上黑胡椒和牛排汁腌制
准备蒜和小青柠，没有也可有最好 一半煎牛排一半调汁用
锅热只放牛排煎，翻面后加入黄油再煎
中小火加入百里香碎，翻面煎，同时侧面视厚度适当煎
牛排煎好后放案板后，炒洋葱和彩椒，加入耗油黑胡椒酱，炒好后装盘铺底。单炒黑胡椒酱加入少量百里香，耗油。炒后倒牛排上。
将青柠汁挤牛排上，打开红酒，搞定。