杂菇溜肉丝

作者： 四主的烟火气

用料

• 各种蘑菇
• 里脊肉
• 盐
• 味淋
• 姜粉
• 淀粉
• 油
• 牛肉粉

杂菇溜肉丝的做法步骤

步骤 1

肉顺纹切丝，加盐、姜粉、味霖腌制15分钟以上。加入淀粉搅匀后，加少许油。

步骤 2

中火下肉丝，滑散，八成熟（八成肉变色）取出备用。

步骤 3

各种杂菇，手撕成合适的大小。

步骤 4

热油爆香葱，倒入杂菇，中火翻炒至锅里有粘稠的汤汁，加牛肉粉翻炒均用。

步骤 5

加入没过杂菇的开水，开盖中火煮至汤汁浓稠。差不多15分钟的时间。

步骤 6

倒入肉丝加少许酱油，略微翻炒，即可。

菜谱创建时间：2020-09-13 05:03:06