美味减脂餐，好喝的番茄虾滑汤，喝3碗不怕胖

作者： 幸福食色

从小就是特别喜欢吃虾，清蒸，白灼，椒盐每种做法都爱好不行，不管是清淡的还是重口味的通通喜欢。今天还是第一次用虾来做汤，居然一点都不腥，吃上一口，这口感也太嫩了吧，真的嫩滑无比超好吃。汤汁也是非常的鲜美，关键还特别低脂，减肥期间也可以放心大胆地吃，喝3碗都不用担心胖，可以喝到饱，米饭都省了。做法虽然稍微麻烦了一点点，但完全没难度的。

用料

• 鲜虾 200克
• 鸡蛋 1-2个
• 番茄 1个
• 玉米淀粉 适量
• 食用盐 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 葱花 适量

美味减脂餐，好喝的番茄虾滑汤，喝3碗不怕胖的做法步骤

步骤 1

活虾去头去虾线，剥壳备用。可以放入冰箱急冻15分钟就会很好剥壳了，用活虾口感更鲜一些。

步骤 2

剥好壳的虾仁从尾巴中间剖开，注意不要切断了，检查一下有没有残留的没有去除干净的虾线。加入食用盐葱姜腌制入味。

步骤 3

鸡蛋在碗中打散，加入少许食用盐，蛋液小火摊成鸡蛋薄饼，定型后盛出来。

步骤 4

煎好的鸡蛋卷起来，切成粗细均匀的细丝。

步骤 5

番茄去蒂，切成大块，在锅中炒软，炒出番茄汁。

步骤 6

一次性加入足量的清水，大火煮开后转小火。

步骤 7

虾仁两面粘上淀粉，用擀面杖拍打成薄片，越薄越好。

步骤 8

汤里加食用盐和白胡椒粉调底味小火将虾肉一片一片下锅。

步骤 9

放入切好的鸡蛋丝，大火煮开。

步骤 10

水再次沸腾后，加入1把葱花即可出锅。

步骤 11

用一个大点的汤碗盛出来就好了，这是可以当饭来吃的汤，低脂营养又健康，喝上那么一口清甜鲜美，回味无穷啊。

美味减脂餐，好喝的番茄虾滑汤，喝3碗不怕胖的小贴士

1、番茄想要口感更好，可以用开水烫一下去一下皮。 2、汤汁最后可以用水淀粉勾芡一下。

菜谱创建时间：2020-09-12 22:27:13