1，提前一天冷藏解冻，如果是冰鲜就免掉这步。 2，用厨房纸擦干净血水。用叉子在羊腿上扎几下，再划几刀，这样容易入味。把盐、洋葱、姜丝和小茴香铺在羊腿上，并按摩。腌制4小时。或冷藏一个晚上。 3，预热烤箱200℃，烤40分钟。取出把花生碎、孜然粉撒在羊腿两面，再入烤箱，40分钟，期间注意翻面。
4，出炉，享受美味😋 各家烤箱脾气不同，最后15分钟要多留意。