包菜腊肉炒馒头

作者： Lilyflower1

从小在北方生活的我最喜欢的吃食之一，白菜炒馒头，在南方很难吃到，那就自己动手，丰衣足食。再加点腊肉真香。（超级好吃，超级简单）

用料

• 包菜 若干
• 腊肉 若干
• 花椒 10粒
• 干辣椒 5个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 馒头 2个
• 生抽
• 蚝油
• 醋
• 糖

包菜腊肉炒馒头的做法步骤

步骤 1

锅热放少许油，油热放花椒，花椒微糊放葱姜干辣椒，炒香后放腊肉（炒香是指小火炒葱姜到微焦），腊肉炒到出油微焦。

步骤 2

放包菜、蚝油、生抽、糖少许、醋少许（腊肉里有盐，少放点蚝油生抽）。

步骤 3

包菜炒塌下来就放切成小块的馒头（也不要太小，太小会炒化渣）

步骤 4

真香，接地气的家乡味——妈妈的味道。

菜谱创建时间：2020-09-11 13:44:28