肉沫豌豆

作者： 我是韩韩呦

这是阳仔最喜欢的一道菜，翠绿的豌豆搭配胡萝卜，彩椒或玉米粒，色彩鲜艳，营养丰富，每次用它拌饭都能吃一大碗！

用料

• 豌豆 适量
• 胡萝卜 适量（配菜）
• 黄彩椒 适量（配菜）
• 猪肉 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 淀粉 适量

肉沫豌豆的做法步骤

步骤 1

豌豆洗净，胡萝卜彩椒洗净切丁

步骤 2

猪肉切丁，我把肥肉和瘦肉分开了，瘦肉中加少许生抽，淀粉，植物油抓拌均匀

步骤 3

豌豆放入开水中煮熟，再加入胡萝卜煮半分钟，一起捞出备用

步骤 4

锅中烧油，放肥肉煸炒，这一步是为了炒出肥肉里的油，吃起来更香，如果嫌麻烦，也可以和瘦肉一起炒

步骤 5

倒入瘦肉划散，

步骤 6

瘦肉变白后加入豌豆胡萝卜翻炒均匀

步骤 7

加少许盐，生抽，彩椒粒，翻炒出锅，我加了点汤闷煮了一下，拌饭好吃！不加汤直接出锅也可以

步骤 8

吃到一半的时候拍了张照片，😉

肉沫豌豆的小贴士

豌豆焯水的时候一定煮熟，喜欢吃辣的还可以放辣椒，小米辣。

菜谱创建时间：2020-09-11 13:32:20