准备工作: 菠菜叶、枝分开,浸泡清洗,菜枝切小段; 葱花切细; 鸡蛋打散成蛋液; 起锅烧油,蛋液煎成蛋饼,切成宽丝,备用;
炒香葱花、香菇,加清水7分碗,顺序加枸杞、菜枝、菜叶、盐,煮开; 加宽丝蛋饼,香油;
出锅