专治小朋友挑食果汁猪扒～

作者： 仙仙儿哒

一口肉肉一口饭～

用料

• 鸡蛋 1个
• 猪扒肉 500g
• 面粉 1:1
• 生粉 1:1
• 生抽 一勺
• 盐 一勺
• 糖 两勺
• 橙汁 半碗
• 柠檬汁 五六滴
• 番茄酱 半碗

专治小朋友挑食果汁猪扒～的做法步骤

步骤 1

买好的猪里脊改刀 拍拍拍 拍扁之后再切小块 不需要像炸猪扒那么大 小一点好入味，大概碗里的样子就可以，一定要拍扁一点

步骤 2

调味：生抽.盐.糖.不要太多，调个底味就好，磕一个鸡蛋，面粉生粉1:1大概各两大勺的量 ，霍霍匀之后冷静十五分钟后下油锅炸。（油锅冒小泡放进去，不要太大火，裹了鸡蛋的容易糊，中小火五分钟左右转大火两分钟就OK了）

步骤 3

调个酱汁～番茄酱三勺，橙汁两勺，生抽一勺，加一大勺糖和盐，可以额外加一点点柠檬汁增加酸味。加入一勺淀粉，勾芡需要稍微多一点点点淀粉。

步骤 4

热锅加油放洋葱炒香，下入酱汁，炒至粘稠丢入炸好的猪扒。炒至猪扒裹上颜色即可～

菜谱创建时间：2020-09-10 15:11:54