自制冰淇淋🍦｜蛋黄消毒的方法

作者： SherlokiBagel

用料

• 淡奶油 250克
• 蛋黄 2.5个
• 白糖 50克
• 牛奶 62.5克
• 盐 0.625克

自制冰淇淋🍦｜蛋黄消毒的方法的做法步骤

步骤 1

蛋黄加20g糖打发至颜色变浅体积变大。

步骤 2

牛奶🥛小火加热至冒泡，然后关火，加盐。

步骤 3

把牛奶倒入蛋黄中快速搅拌均匀。 晾凉备用

步骤 4

淡奶油加30g糖打发，然后倒入蛋黄液搅拌均匀。

步骤 5

这时候可以加可可粉（3g）➡️做成巧克力口味的；还可以加奥利奥，反正各种你喜欢的。

步骤 6

然后再次打发至有纹路即可放入冰箱冷冻，至少4小时，就可以享用了。

步骤 7

还可以放坚果🌰超级好吃的！自己做的，没有添加剂，美味又健康！

菜谱创建时间：2020-09-10 10:10:49