老式鸡蛋糕

作者： 深深

今天做的老式鸡蛋糕，它和戚风蛋糕的口感完全不同，它是粗糙的组织不够细腻。口感也是非常粗糙。虽然口感并不完美，但也还是得到了非常多人的喜爱，而且流传至今。对了，他还有一个名字，叫脆皮蛋糕，感觉10年前满大街都是这个蛋糕买。它的用料也非常简单，没有油也没有水。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 40克
• 玉米油涂抹模具

老式鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

坐50左右温水打发全蛋，细砂糖一次加入。

步骤 2

达到这种面糊不消失的状态。一次性加入低筋面粉。

步骤 3

这是最后的状态一定不能消泡。在给模具抹一层玉米油

步骤 4

放入烤箱上下火160度，烤20分钟。

步骤 5

出炉，上色就是那么完美。

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步骤 6

步骤 6

要不要来一个。

老式鸡蛋糕的小贴士

我的打蛋盆放鸡蛋之前先放了一点白醋。

菜谱创建时间：2020-09-09 15:17:15