西红柿炒鸡蛋饺子皮

作者： 秀之餐

没想到合适的名字，堆填式取名😂

用料

• 饺子皮 14
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 味精 少许

西红柿炒鸡蛋饺子皮的做法步骤

步骤 1

准备好材料，饺子皮是前天包饺子剩下的，土鸡蛋比较小我准备了2粒，一个西红柿🍅

步骤 2

西红柿用刀尖划几条，放入热水中浸泡一会儿后，去皮，此时皮很容易脱落。把饺子皮切条备用，用手拨散，免的皮与皮之间粘连，不好煮。

步骤 3

锅热放油，倒入鸡蛋液（土鸡蛋就是这么金黄金黄的），用铲勺快速波动后，把炒好的蛋先盛到碗里备用

步骤 4

把西红柿切小块，翻炒出汁（切小块容易出汁，如果你的🍅是粉的，可以少炒一会儿，如果是较硬的那种就要多炒一会儿）

步骤 5

重新倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下

步骤 6

倒入开水

步骤 7

在倒入饺子皮煮，翻动几下，水沸后，大约1分钟即可（因为饺子皮容易熟）

步骤 8

加入少许盐，鸡精，收汁出锅

步骤 9

盛盘（葱可放可不放）

菜谱创建时间：2020-09-09 10:18:33