凉拌土豆片

作者： 心峥

土豆不仅价格便宜营养还十分丰富，土豆的制作方法也很多，这道凉拌菜更简单，把土豆煮熟，加上自己喜欢的各种调料做上料汁，拌匀土豆片，真的是无敌爽脆开胃😄好吃到没朋友

用料

• 土豆 1个
• 线椒 1个
• 小米椒 1个
• 生姜末 适量
• 白砂糖 1勺（下面有视频看勺的大小）
• 盐巴 适量
• 辣椒面 适量
• 孜然粉 适量
• 熟白芝麻 适量
• 生抽 1勺（下面有视频看勺的大小）
• 香醋 1勺
• 玉米油 适量

凉拌土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片放在水里泡着先（尽量切薄一点）

步骤 2

线椒，小米椒，生姜（照片上的姜我只用了一半）

步骤 3

切姜末

步骤 4

切圈状备用（做凉拌菜，我习惯用厨房纸擦拭掉多余的水分）

步骤 5

放一起待用

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步骤 6

步骤 6

水里放点盐巴煮开后放入土豆片（煮多久？）⬇️有小提示😄

步骤 7

过凉水冲透哦（纯净水）冲到完全变凉后取出控干水分待用

步骤 8

白砂糖

步骤 9

盐巴

步骤 10

孜然粉

步骤 11

熟芝麻

步骤 12

辣椒面

步骤 13

拌匀先

步骤 14

起油锅

步骤 15

热油倒入（油温可以稍微烫点，倒入进去时能听到滋滋）

步骤 16

生抽一勺香醋一勺，拌匀

步骤 17

料汁倒入土豆片中

步骤 18

拌匀就好啦……

步骤 19

看一下，土豆片切薄点哦，更加入味

步骤 20

做这道菜用时短，方法简单，可是味道一点都不简单呢～好吃😄

凉拌土豆片的小贴士

✨关于咸淡问题，建议第一次做的话，调料汁可以先各少放点，拌匀后尝尝味道，适合自己口味就成 ✨土豆片煮多久呢？我一般都是煮个20秒用筷子夹一片吃吃看的，当然如果你切厚了20秒肯定不行😄 ✨黄心土豆🥔

菜谱创建时间：2020-09-09 09:51:08