奶油蛤蜊豆豆浓汤

作者： seafree

留美坐家那边学习到的蛤蜊浓汤,最近没蚕豆,我用毛豆,做法少许改了下~~哈哈

用料

• 蛤蜊 500g
• 剥好的毛豆 400g
• 洋葱 少许
• 油:10ml
• 盐 少许,
• 胡椒粉

奶油蛤蜊豆豆浓汤的做法步骤

步骤 1

新鲜蛤蜊洗净,稍微煮一下,开壳即可,剥出蛤蜊肉备用

步骤 2

新鲜毛豆煮得酥软,用料理机打成泥，培根切小块,放锅内煎熟

步骤 3

把毛豆泥倒入锅内加高汤煮开,调味,加少量的水淀粉勾芡,盛出

步骤 4

锅内放少量油,烧热后爆香洋葱,取一些蛤蜊肉稍微翻炒一下放在浓汤上,再撒上少许培根末子装饰

菜谱创建时间：2012-09-03 00:12:24