鸡腿肉洗干净后去骨切成小块 放入料酒 淀粉 生抽 白胡椒粉 白糖稍微腌制30分钟
洋葱洗干净后切成小块
干辣椒切断 葱姜蒜切成如图所示哈
锅烧热后加入适量的油 加热到7-8成熟
倒入鸡丁翻炒3-5分钟
将鸡丁盛出 然后油倒入滤油罐中 锅洗干净
重新加热锅 放入少许色拉油 油热后 倒入干辣椒等调料下锅煸炒出香味
倒入洋葱片继续翻炒2-3分钟
加入鸡丁翻炒 放料酒 生抽 老抽 盐 糖 醋 蚝油 黄豆酱调味后继续翻炒3-5分钟 撒点鸡精就可以出锅啦~