红糖核桃葡萄饼

作者： 圆面

非常简单便捷，喜欢红糖风味的可以试试看，换成白糖的话会少了些风味，甜度提高之余色泽也相对寡淡。另外，这个方子糖量和油量已经减到最少了，如果太干的话可以酌量增加液体（不拘泥于油/水/牛奶…）😊

用料

• 红糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 葡萄干 50克
• 低粉 150克
• 色拉油/玉米油 30克
• 核桃 100克
• 盐 2克
• 小苏打 3克
• 泡打粉 3克

红糖核桃葡萄饼的做法步骤

步骤 1

将葡萄干先用开水冲洗泡胀后沥干切小块（如果是小葡萄干不切也可以）。

步骤 2

再将其它材料秤好，一起混合均匀就可以整形了（红糖我用的是有大小颗粒的，所以红糖没化开也没关系，吃起来会有惊喜的感觉）。

步骤 3

每块分割成10-12g，整成一个小圆团，刚好一小口能吃完。

步骤 4

165度20分钟，烤完晾凉密封盒保存即可👌🏿

菜谱创建时间：2020-09-08 16:02:09