青椒牛肉丝（披萨边角料）

作者： 火柴棍zn

因为不经常在家里吃饭，每次做披萨剩下的料经常坏掉很浪费，这次把边角料大杂烩，开发了这个炒杂菜非常好吃，记录一下

用料

• 青椒 半个
• 彩椒 半个
• 洋葱 半个
• 口蘑 6个
• 牛里脊 100克
• 盐 少许
• 黑胡椒 适量
• 油 适量
• 米酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 蒜 3瓣
• 姜 两片
• 生抽 3大勺
• 醋 适量

青椒牛肉丝（披萨边角料）的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，加盐、黑胡椒碎、少许油、米酒、淀粉腌制15分钟

步骤 2

蔬菜切丝，口蘑切片，姜切片，蒜切沫

步骤 3

热锅放少许油，加入所有菜炒变软盛出

步骤 4

不用刷锅再到少许油下牛肉大火炒不要太久，然后下姜蒜一起炒，炒到差不多熟下生抽，醋，炒匀后，下入之前炒好的菜，加少许盐，黑胡椒碎，出锅

菜谱创建时间：2020-09-08 09:30:38