取一碗将鸡蛋打入，加入洋车前子粉和30g开水，搅拌均匀。（在加入开水前 ，可以先把鸡蛋和车前子粉混合均匀，因为粉遇开水膨胀凝固得很快，不然就容易成坨，我的就坨了）
取一口平底锅，倒入橄榄油10克预热后或者把锅预热后再加入黄油10g，倒入混合好的蛋液煎熟，小火慢煎煎熟，两面煎的略带金黄。
将调制酱汁的材料都混合，再加入适量开水，调和好后淋在煎熟的蛋饼上面，即可完成出锅。（我这个酱汁调干了，可根据自己口味再增加水量）
最好在出锅前把酱汁涂🌚🌚在蛋饼上，再卷好，再在外表涂一点，手法要快，本来是淋，酱汁很快容易凝固了就成涂了🌚🌚。我再淋了点爱吃的腊肠酱在上面遮丑，嗯好吃，糯叽叽口感，一个真的超级饱腹了。