【🔥口水鸡】

作者： 小厨娘养成日记

又一道下饭菜来咯～

用料

• 鸡腿 2只
• 葱 1 根
• 姜 3片（去腥）
• 蒜蓉 3瓣
• 香醋 3勺
• 芝麻 2勺
• 生抽 5勺
• 香菜 2根
• 料酒 5勺
• 盐 半勺
• 花椒 适量
• 辣椒粉 3勺

【🔥口水鸡】的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，开水煮熟，水中加料酒、生姜、花椒粒和八角去腥，煮至用筷子戳开没有血水冒出

步骤 2

煮熟的鸡腿放入冰水中浸泡片刻

步骤 3

大蒜、辣椒切末，加2勺芝麻

步骤 4

加半勺盐、2勺辣椒粉和辣椒面、适量花椒粒，用热油爆香，再加5勺酱油，3勺香醋，3勺清水拌匀备用。

步骤 5

鸡腿肉切块摆好盘

步骤 6

表面淋上调制好的酱汁，撒上香菜和葱花即可。

菜谱创建时间：2020-09-07 20:05:54