花甲肉炒千张 【快手下饭菜】花蛤不用吐沙不用收壳香喷喷

作者： 小号南瓜

喜欢吃花蛤， 但是总是被吐沙的步骤搞得心塞 吃完还要将壳垃圾分类 直接在钱大妈买好半成品的花甲肉 不用吐沙 吃完不用收壳 垃圾分类不头疼～

用料

• 花甲肉（花蛤肉） 200克
• 大蒜苗 2根
• 千张丝 50克
• 胡萝卜🥕 半根
• 大蒜🧄 3瓣
• 豆瓣酱 0.5勺
• 生抽 1勺
• 糖 少许
• 料酒 0.5勺
• 蚝油 0.5勺

花甲肉炒千张 【快手下饭菜】花蛤不用吐沙不用收壳香喷喷的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

花甲肉浸泡15分钟，焯水1分钟，捞出。

步骤 3

锅烧热，放入大蒜苗的根部和大蒜，煸香。下花甲肉翻炒。

步骤 4

调酱汁：豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、糖。倒入锅内，翻炒均匀上色。

步骤 5

加入千张丝翻炒。

步骤 6

八成熟时加入大蒜苗和胡萝卜丝，炒熟。

步骤 7

出锅！✌️

菜谱创建时间：2020-09-07 19:51:20