炒粉

作者： 泡芙崽儿

以前在广东打工的时候，挺爱吃这种炒粉。虽然不是广东的粉，但是还行，也挺好吃。

用料

• 鸡蛋 4个
• 老抽 1勺
• 米粉 适量
• 盐 克

炒粉的做法步骤

步骤 1

需要用到的配料切好，鸡蛋打碗里搅拌均匀，（做好了才想起来，家里还有胡萝卜可以切了一起炒。忘了。如果家里有别的青菜什么的，放青菜会更好。） 粉提前煮一下，过凉水沥干。

步骤 2

倒油炒鸡蛋，用铲子划成块状，放点盐，好了就盛出来备用。

步骤 3

另起锅烧油。放入切好的葱姜蒜爆香，放豆瓣酱。

步骤 4

下粉翻炒几下

步骤 5

放炒好的鸡蛋翻炒均匀，倒喜欢的调料，味精盐十三香辣油麻油，爱吃啥倒啥。

步骤 6

倒老抽（无所谓）

步骤 7

好了出锅啦。

炒粉的小贴士

鸡蛋一定要先炒好在炒粉。

菜谱创建时间：2020-09-07 14:00:09