韩国小菜：酱蛋

作者： 今天的西瓜

超级简单，不可能失败，也不可能不喜欢的一个小菜。小菜虽小，可以伴着吃下两碗饭。

用料

• 白煮蛋 20个
• 酱油（韩国的汤用酱油或者韩国的老抽） 一杯半
• 洋葱 一个
• 辣椒（红绿都来点） 6个
• 大蒜 一整个
• 白糖 克
• 玉米糖浆（没有也可以）

韩国小菜：酱蛋的做法步骤

步骤 1

这些料备齐

步骤 2

鸡蛋事先煮好剥壳，露出蛋黄的不能用。锅里煮1升左右的水，加酱油和白糖，糖浆。尝一下咸淡，适中即可。不能太咸。

步骤 3

白煮蛋放进去，煮开后转中小火30分钟。

步骤 4

洋葱切大块丁，蒜切片，辣椒用牙签扎几个洞，切段。

步骤 5

30分钟后，把大蒜洋葱放进去，改大火，我没有放辣椒因为家里有小朋友不吃辣，准备一些不辣的先。开了之后，撩出几个鸡蛋和汤汁（洋葱大蒜也来点）放玻璃碗等凉。

步骤 6

我把刚才没有剥好的拿出来了。哈哈哈。这些就是小孩子的。

步骤 7

辣椒放进去，30秒到1分钟最多。关火等放凉装玻璃盒保险密封储存在冰箱。4个小时以上就可以开吃了。和米饭搭配，简直天衣无缝。

菜谱创建时间：2020-09-07 13:31:47