「极简」蟹粉豆腐（没有蟹）

作者： 庭院里的小太阳

5分钟即可享用，简单美味，拒绝一切花里胡哨。

用料

• 内酯豆腐 2盒
• 咸鸭蛋 2~3个
• 小葱 切花
• 鸡精/味精 1勺

「极简」蟹粉豆腐（没有蟹）的做法步骤

步骤 1

咸🥚取黄碾碎，葱切花。

步骤 2

内酯豆腐在盒子的四周用🔪划一圈倒扣在盘子里，竖着切块，再横着来一🔪。

步骤 3

油适量，油热下🥚黄。

步骤 4

大🔥炒到🥚黄冒泡，可以稍微多炒一二十秒炸出油，下豆腐搅匀（轻轻搅拌，碎了卖相不好）

步骤 5

倒碗水，咕嘟一下，不然有豆腥味。

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步骤 6

步骤 6

煮开小🔥等一两分钟，看看汤汁收的差不多了，放点鸡精，尝尝咸淡，正常不用加盐，口重的可以加点。

步骤 7

撒上葱花关🔥出锅！

「极简」蟹粉豆腐（没有蟹）的小贴士

太简单了，没有啥需要注意的。 豆腐怕生可以多咕嘟一会。 有条件的可以放点切碎的蟹棒。 条件好的可以放真的蟹黄🧐

菜谱创建时间：2020-09-07 11:22:43