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天津人都没有吃过的日料店中华料理 超快手的天津饭

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作者: zoey1025
疫情出不了国门,特别怀念日本的美食。这碗饭在王将饺子店里尝过,被惊艳到了。原来做法这么简单容易上手,第一次做,也有八分以上的相似度啦。热爱美食的你,一定要试试看哟。

用料

天津人都没有吃过的日料店中华料理 超快手的天津饭的做法步骤

步骤 1

食材超简单,鸡蛋务必要使用生食鸡蛋。

步骤 2

将生抽至黑胡椒粉为止的调料放入小碗中,加入适量清水调匀。

步骤 3

另取一个小碗,加入一大勺淀粉,加适量清水调匀。

步骤 4

鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

步骤 5

加入撕碎的蟹肉棒,搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

取一小碗饭压实,倒扣在盘子中。

步骤 7

平底锅大火加热,倒入食用油后立即转小火。

步骤 8

倒入准备好的蟹柳鸡蛋液,用筷子迅速画圈搅拌,大约在五分熟的时候停止搅拌。

步骤 9

看看蛋皮上是否有破洞,若有,可以用没有凝固的蛋液补洞。在蛋液八分熟时,将蛋皮倒在事先准备好的米饭上。

步骤 10

平底锅开火,倒入事先调好的酱汁,搅拌搅拌,煮到冒泡泡。

步骤 11

继续倒入准备好的淀粉水,继续搅拌至冒泡。

步骤 12

将酱汁淋在蛋皮上,完工。酸酸的,好开胃。

菜谱创建时间:2020-09-06 19:19:17
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