鲍鱼片从急冻室拿出，
切成适合大小的条形，倒入适量的料酒后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室，
小米里加入一小撮大米（可不加，本人不喜吃纯小米就加了）洗净后留少量水盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室，
干香菇用开水泡发好后洗净沥干水份切成片，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室，
第二天早上，锅里倒入适量的水，大火烧开倒入昨日洗净的小米，搅拌一下以免粘锅，水再次沸腾之后，放入切好的香菇片，
再放入切好的姜粒，中途时不时的搅拌一下粥，以免粘锅，
等到粥开始变粘稠时，放入切好的芹菜杆，
再放入鲍鱼丝搅拌片刻，
最后放入适量的现磨胡椒粉、盐、切好的芹菜叶搅拌均匀后关火，吃时撒上切好的葱花即可。