菜花切小朵，木耳提前浸泡。烧一锅水，放少许油和盐，水开后把菜花和木耳放进去焯水1分钟，捞起备用！
2.锅热下油，倒入打散的两个鸡蛋，炒成芙蓉蛋，捞起备用
3.锅热下油，放蒜末，再放入切小丁的番茄，炒到变软烂，期间可以放点水，保持有点水分，最后把之前的菜一起倒入，放盐，生抽，蚝油，少许白糖调味，翻炒均匀后再用生粉水勾芡，就可以上碟了。