豆豉蒸凤爪 美善品·小美

作者： 不思议厨房

花生米提前4小时浸泡 原方鸡爪300克，我放了400克，所以上色不是很满意…

用料

• 鸡爪 300克
• 米饼 50克
• 花生米 35克
• 老干妈风味豆豉 1汤勺
• 葱段 2段
• 姜 10克
• 糖 1茶匙
• 辣椒粉 1茶勺
• 老抽 1茶勺
• 生抽 1汤勺
• 水 600克

豆豉蒸凤爪 美善品·小美的做法步骤

步骤 1

将米饼放入主锅

步骤 2

以10 秒/速度 10打碎。倒入碗内备用。

步骤 3

将鸡爪、花生仁、老干妈风味豆豉、糖、姜、葱、辣椒粉、老抽和生抽放入主锅，以15 秒/反转速度 2搅拌

步骤 4

加入打好的米饼粉，以10 秒/反转速度 2混合。倒入碗内并将碗放入蒸锅备用

步骤 5

将水放入主锅，架上蒸锅，以40 分/Varoma/速度 1蒸煮，即可享用

菜谱创建时间：2020-09-05 20:40:15