西红柿切十字放入沸水，去皮切小块。
麻将年糕一切两半
将准备好的蔬菜洗干净切好备用。
锅中入油，油热放入蔬菜翻炒一会，倒入西红柿，稍微压一下西红柿至出汁，倒入事先准备好的开水。水沸腾后加入冰糖、盐，加入年糕，再次沸腾后小火收汁。