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白萝卜干虾汤

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边角料的故事。 偶然间在下厨房学到萝卜泡菜,照方子把萝卜切的只剩中间部分多余。泡菜比较成功。但是萝卜心没舍得扔,成了妥妥的边角料。 今天一人吃饭,煮粥的同时,打算配个菜,发现边角料了。无意间看到手边有剩余干虾。来个自己的新菜吧。 几分钟搞定,没想到味道很棒!所以拿来分享一下。大家自取自乐,开心生活!

用料

白萝卜干虾汤的做法步骤

步骤 1

做泡菜剩的白萝卜心,切滚刀块,或随便你喜欢的块或条都可以。

步骤 2

热锅加油,放入萝卜块翻炒,看到萝卜微微变色后加入十三香、生抽、醋少许,继续翻炒,共两三分钟左右。

步骤 3

锅中加入热水,没过萝卜,加入干虾和少许盐,中火煮几分钟,干虾变软后,即可盛入碗中。撒少许香菜沫。

步骤 4

可能因为加入干虾的缘故,汤的味道比较棒,鲜鲜的!萝卜中医上具有补气的功效。感觉还不错!

菜谱创建时间:2020-09-05 16:23:33
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