准备食材
（番茄，肉末，韭菜，酸菜，葱，豆腐皮/豆芽）
灵魂所在（放心，一勺是不会长胖的）
调料汇总（酱油，花椒油，香辣酱，鸡精，芝麻）辣酱和酱油基本够咸，不够在加点点盐
先炒番茄熬出番茄汤，这样更入味（时间来得及可以用砂锅或者铜锅熬煮米线更入味更香）
把剩余材料全部加入，调料全部加入，煮至肉末熟透（肉末不建议搅散，搅碎了好看但基本在汤里吃不到，分成几块或者几个圆子那么大煮出来更香）
记住关键：最后盛米线的碗（半碗米线半碗水）汤多了就超级难吃，米线多了不入味）
煮两分钟，不多不少倒出来刚好一碗（两人份以此类推）
出锅加上辣椒油撒上炒熟的芝麻