萝卜丸子——脆嫩酥香

作者： 小小永顺子

萝卜丸子，色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，口味鲜美。

用料

• 萝卜 适量
• 鲜活河虾 适量
• 鸡蛋清 适量
• 面包糠 适量
• 植物油 适量
• 精盐 适量

萝卜丸子——脆嫩酥香的做法步骤

步骤 1

将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下

步骤 2

河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀

步骤 3

锅内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘即可

菜谱创建时间：2020-09-05 08:53:15