泰式青柠鱼

作者： 生酮白

酸中微辣，辣种带鲜

用料

• 龙利鱼 250克（2片
• 盐 4克（每片2克
• 胡椒粉 4克（每片2克
• 大蒜粉（可用大蒜代替 14克（10克搓鱼上，4克最后撒
• 生姜粉 1克
• 料酒 5克
• 小米辣 8个
• 香茅（可不要 1根
• 青柠 2个（1个装饰，1个榨汁
• 生抽 5克
• 橄榄油 65ml

泰式青柠鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净擦干，均匀搓上盐、胡椒粉和大蒜粉，放入碗中，并加入切碎的香茅。香茅可以不要，只是为了增加柠檬香气

步骤 2

小米椒8个切碎 撒上，别忘了还有4克大蒜粉一起撒在两块鱼上

步骤 3

两个青柠，一个直接将汁挤在鱼上，然后腌着鱼，另一个切片待用

步骤 4

锅开后，大火蒸10分钟，即可出锅。蒸的时候可以用另一个锅中烧热油，最后出锅后淋上生抽和热油亮色

菜谱创建时间：2020-09-05 04:08:12