冬瓜

作者： 焱子的小厨房

冬瓜冬瓜，这个菜，细软绵口，老少皆宜，也很清淡。

用料

• 冬瓜 500克
• 大蒜 3瓣
• 盐 5克
• 味精 2克
• 红辣椒 2个

冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切块，冷水下锅煮熟。锅中加入少许盐

步骤 2

红辣椒切好备用

步骤 3

准备蒜末备用

步骤 4

芡粉勾半碗

步骤 5

锅中下油，带油温四成热，以后加入辣椒和蒜末翻炒，然后加入冬瓜翻炒

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步骤 6

步骤 6

他少许的盐和味精，味精不喜欢的可以不要。再加入水淀粉，翻炒均匀后起锅

步骤 7

喜欢吃葱花的，可以撒两粒葱花

冬瓜的小贴士

第一：辣椒尽量选择红辣椒，这样看起来好看，喜欢吃辣的，可以选择小米辣，不喜欢吃辣的，可以选择长辣椒； 第二：芡粉稍微够的嫩点，水稍微多一点 第三：在煮冬瓜的时候可以加入适量的盐，如果煮的时候不加就可以在后面多加一点，如果前面煮的时候加入了盐，后面就少加一点

菜谱创建时间：2020-09-04 12:45:34