准备好鸡腿
去掉骨头,
准备一个碗,放一勺料酒
25克红烧酱油,没有可以放两勺老抽
半碗清水
放入鸡腿腌制一个半小时以上。
准备好果蔬
西兰花,香菇焯水备用
什锦蔬菜焯水,备用
锅里加适量油,放入鸡腿煎至两面金黄
倒入酱汁
加一勺白糖提色,
中小火收汁即可。
晾凉切块。
什锦果蔬炒一下,放盐或糖调味。
摆入盘中即可。