秘制梅干菜烧肉

作者： 丑八怪的小日子

用料

• 梅干菜 两只
• 五花肉 400克
• 生抽 一勺勺
• 老抽 半勺
• 白砂糖 两勺
• 八角 两个
• 盐 少许

秘制梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切大薄片，梅干菜用开水泡一下，倒掉水，在用冷水洗一遍，切好备用。准备两个八角。

步骤 2

热锅凉油，加入两勺白砂糖，小火，不断的翻炒，至图中的糖色。

步骤 3

倒入五花肉，火调大，不断的翻炒，至五花肉上色。多炒一会 ，煸出油。加入八角，少量生抽 ，老抽，翻炒均匀。

步骤 4

倒入梅干菜，加两碗开水，加入少许盐。盖上锅盖，中火炖15-20分钟。

步骤 5

大火收汁，滴滴滴，美味的梅干菜烧肉出炉啦。

菜谱创建时间：2020-09-03 13:15:12