小炒豆腐

作者： 洁xu

豆腐可以略微切大块一些

用料

• 豆腐 一盒350g
• 肉糜 80g
• 生姜 一片
• 料酒 10g
• 油 20克
• 蚝油 10g
• 海鲜酱（或者豆瓣酱，辣酱等喜欢的调料） 15g
• 生抽 5g
• 老抽 5g

小炒豆腐的做法步骤

步骤 1

小美主锅加入油，姜片，料酒，肉糜（需要均匀铺在刀头周围） 没错，是冷油放肉糜。同时也可以放一些香菇丁。5分钟/varoma/小勺。

步骤 2

用刮刀棒将刀头偏小的夹角刀头上的肉糜拨开，牢固的插上蝴蝶棒。 将切好的豆腐均匀放在蝴蝶棒两侧。 加入剩余的调料，蚝油，海鲜酱，生抽，老抽。5分钟/varoma/反转/小勺。

步骤 3

出锅。可撒点葱花装饰。

菜谱创建时间：2020-09-03 01:01:12