香煎藕盒

作者： 臻小灶

营养又美味的香煎藕盒，香浓多汁，零厨艺也能做，好吃到停不下来。

用料

• 藕 1节
• 猪肉 200克
• 料酒 2勺
• 蚝油 半勺
• 盐 3克
• 白胡椒粉 少许
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 葱 1根
• 姜 2片
• 青椒 半个
• 红椒 半个

香煎藕盒的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，莲藕去皮切片，藕尖切颗粒，青红椒切颗粒，葱姜切碎泡在水里抓捏一下，即可得到葱姜水

步骤 2

猪肉馅里加盐，葱姜水，耗油，料酒，生抽，顺时针搅拌上劲，加入淀粉搅拌均匀，放香油，藕丁拌均匀即可

步骤 3

把肉馅夹在藕片里

步骤 4

藕盒均匀沾干淀粉

步骤 5

锅中加入少许食用油，把藕盒下入锅中小火煎熟

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步骤 6

步骤 6

调汁，碗中加入一勺生抽，半勺耗油，一勺料酒，半勺香油搅拌均匀即可

步骤 7

藕盒煎熟后下入青红椒粒，顺着锅边淋入料汁，翻炒均匀

步骤 8

出锅装盘

香煎藕盒的小贴士

肉馅选择三分肥七分瘦得比较好，干淀粉不用沾的太多薄薄一层即可，煎藕时注意火候小火煎熟，煎透

菜谱创建时间：2020-09-02 19:46:52